WARTAPUBLIK.COM, Pangkalpinang – Lempah kuning, kuliner khas Bangka Belitung, memang sudah tak asing lagi. Masakan berkuah kuning ini kerap tampil di berbagai acara televisi, dikenal dengan cita rasa segarnya dan bumbu yang khas.
Nah, bagi yang ingin merasakan sensasi lempah kuning bumbu tumbuk asli Bangka, wajib coba Lempah Kuning Pundok Kebun, beralamat di Jl. RE Martadinata No.56 Opas Indah, Kecamatan Taman Sari, Kota Pangkalpinang, persis di sebelah Alfamart.
Tempat makan ini dikenal luas, tak hanya karena cita rasa khasnya, tapi juga lokasinya yang strategis di tengah kota, area parkir luas, serta dua pilihan ruangan, ber-AC dan non-AC.
“Ruangan ber-AC kami khusus untuk pelanggan yang tidak merokok, terutama ibu-ibu. Sementara untuk yang merokok kami sediakan tempat terpisah,” jelas Adi, sang pemilik sekaligus chef, saat ditemui Kamis (3/7/2025).
Sudah delapan tahun berjualan, Adi tetap konsisten menjaga rasa dan kualitas. Bahkan, untuk harga, ia berprinsip tetap terjangkau meski harga bahan baku seperti ikan kadang melonjak.
“Brand ini identik dengan saya. Walau harga ikan naik saat bulan terang, harga di menu tetap saya jaga,” tegas Adi.
Yang unik, nasi, lalapan, sambal bisa ambil sepuasnya, gratis! Lalapan pun berganti setiap hari. Tak heran, pelanggan dari kalangan masyarakat umum hingga pejabat, aparat, dan pengusaha sering makan di sini.
Baru-baru ini, Adi juga menghadirkan menu spesial yang belum ada di tempat lain, yakni Lempah Kuning Daging Kambing.
“Hanya di sini ada Lempah Kuning Kambing, resep turun-temurun Puhako Ninek,” ungkapnya.
Selain lempah kuning berbagai pilihan, ada juga menu lain seperti:
Udang Goreng Telur Asin
Ikan Goreng Asam Manis
Cumi Bakar
Tumis Kulat Kukur
Tumis Jantung Pisang
Lempah Darat, Lempah Kelapo, Lempah Iga Sapi, Lempah Ayam Kampung
Tumis Pucuk Bijur, Tumis Daun Ubi Kampung
Sambal Terasi, Rusip
Racikan minuman Teh Serai Gula Aren, favorit pelanggan
Adi bercerita, usaha ini berawal dari kecintaannya pada masakan nenek yang kini sudah almarhumah. Resep turun-temurun itu ia pertahankan hingga kini.
“Masakan Bangka selalu pakai belacan, kunyit, itu yang bikin khas. Lempah Kuning ini pengobat rindu masakan Mak dan Nenek,” kenangnya.
Minuman serai gula aren yang awalnya hanya untuk konsumsi pribadi, kini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan khasiatnya untuk kesehatan.
Untuk yang ingin mencicipi tanpa harus keluar rumah, Lempah Kuning Pundok Kebun juga tersedia di aplikasi GrabFood, atau bisa langsung pesan ke nomor WhatsApp 081274676355.
( Hary-wartapublik)
